ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಅಂತಹ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ನೀವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪರೀತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೀಫ್ ಒಕ್ರೋಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ 4 ಬಾರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

  • 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಗೋಮಾಂಸ;
  • ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್, ಖಾರ;
  • 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ;
  • 6 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
  • 2-3 ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
  • 40 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
  • 1 ಸ್ಟ. l. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
  • ರುಚಿಗೆ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ;
  • ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆಸೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಂತೆಯೇ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

3. ಮತ್ತಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ - ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು kvass ಅನ್ನು ಒಂದು ಜಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತುಂಬಿದ ಜಗ್ ಹಾಕಿ.

5. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೌಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮಾಂಸ - ಪಾಕವಿಧಾನ 1861

ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...

ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. Обязательные поля помечены *