ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಈಸ್ಟರ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ( ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • 100 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
  • 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
  • 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್
  • ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
  • ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ).

ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಭಾರವಾದದ್ದನ್ನು, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಂತಹದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿದೆ. 

ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ವೆನಿಲಿನ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈಸ್ಟರ್, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ . 

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು.

ಇದು ಓದಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. Обязательные поля помечены *