ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 3 ಸಾಸ್

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಪೈಕಿ, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಮೂರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್, ತಿಳಿಹಳದಿ, ಪಿಟಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಜಕ್ಕೂ, ಅವರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಬೇಡಿ! ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್. ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ “ಕ್ರಂಚೀಸ್” ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ತಿಂಡಿಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

100 ಮಿಲಿ ಅಣಬೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

  • ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 5 PC ಗಳು;
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೇಪರ್‌ಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಕಲೆ. l;
  • ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಕಲೆ. l;
  • ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಕಲೆ. l;
  • ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬಿಳಿ
  • ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ - ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ - ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ - ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಅದ್ಭುತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಕೆಳಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಿಬಿಶ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ - ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ (ಬಲಿಯದ) ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಗಿದ (ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ!

50-60 ಮಿಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 1 ಪ್ರಬುದ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊ;
  • 1 ಮಧ್ಯಮ ಸುಣ್ಣ;
  • 1 ಪಿಂಚ್. ಲವಣಗಳು;
  • ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಪಿಂಚ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಡುಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಫೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಾಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸುಣ್ಣದ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆಣಸು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

4. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ - ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

150 ಮಿಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ:

  • ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು - 3 PC ಗಳು;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. - 25 ಮಿಲಿ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
  • ತುಳಸಿ ಹಸಿರು. - 2 ಶಾಖೆ;
  • ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 2 ಪಿಂಚ್;
  • ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಸ್ವಲ್ಪ, ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ (12-15 ನಿಮಿಷ):

1. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. 4 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ - 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ - ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಪಿಲಾಫ್, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಮುದ್ದಾಡುವಿಕೆ - ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...

ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. Обязательные поля помечены *